（八十）、柳大海先期返回s城的工作单位。秀宝打来电话说：秀枝和李晶夫妇于这二天来s城看望哥您。

    几乎同时，朱教授收读秀枝的短信：“哥、宝二哥：明天是圣诞之夜、平安之夜，祝您们平平安安、身体健康！我们将于元旦之前来沪跟您们团聚，d省z县走马场乡树莓种植基地李晶、朱秀枝。”朱看后，心情无比舒坦地跟卓老师说：“瞧瞧这短信，寥寥数语，情深意厚！这么多年来，坎坎坷坷，一路走过来，终于……”小丰年模仿爸爸口气，插嘴道：“一马平川！幸福绽放！”卓掩捂嘴，哈哈地笑。

    朱忍不住喷出笑声，慈爱地抚摸一下丰年的头，转身对姥姥说：“要网购订票了，坐飞机还是坐高铁？我们一起去s城吧！”卓说：“姥姥，一起去吧！用我的支付宝支付！”姥姥思索一下，犹豫不决地说：“我还要帮玉龙张罗一些事哩，玉红那里还要照顾……要不，你们先去，我看情况随后再来吧！”丰年道：“那哪成啊，您一个人随后来，路上人生地不熟，谁照顾您呢？”姥姥坚定地说：“放心！我健着呐！”朱思索一下，道：“也好，随您便。如来时，我会安排的。这样，这里屋子交给您和玉龙，随您们住，您们可以几头跑跑。”说毕即上网订票了。

    卓老师、姥姥和丰年围成一堆在拣菜，朱跑过来，看见地上一团厚厚大大的菜叶，不识为何物，挤进来问：“这叫什么菜？”丰年抢先回答：“紫、紫搁叶。”

    “怎么像鲜嫩茶叶一样？”卓批评他：“这是较为高贵的蔬菜，怎么不识？真是五谷不分！”朱对卓笑笑，道：“向你学习，向你致敬！我要活到老，学到老。”姥姥为他辩护，道：“他读的书、写的文章、你都懂吗？”小丰年朝他眨眨眼睛，说：“哦，爸您不识不懂的东西也有啊？万宝全书缺只角！你去去，摆弄你的茶叶去吧。”（八十一）、朱搬出电木茶盘、茶壶、茶杯等，焚上一支紫檀香，抚平古琴，盘腿而坐。

    在烧壶中放入普洱沱茶，烹煮起来。然后，缓缓弹奏《高山流水遇知音》曲子，悠悠享受着。

    丰年急切地洗完手后，揩净。坐在爸爸的下首，说：“爸，教教我。”朱说：“自己看着学！”随后，又对丰年说：“按常规讲，二人喝酒，三人品茶，四人聚餐。可是，品茶已被疏忽和遗忘得久矣。现代的人们，往往用大玻璃杯放入茶叶，用沸水冲，然后等降温后，大口大口地喝下，这叫喝茶而不是品茶。大口喝茶，其实是糟蹋了茶叶，它是品不出其中的茶韵和茶道的，他仅仅只减渴。其实，茶道是我们的国粹，源远流长。到唐朝时期，小日本才学了过去，并有些发展。正象围棋，象棋等非物质文明遗产一样，茶道也博大精深。”丰年问：“为何要品茶？”朱答：“往深处讲，茶里边有深刻的哲理。每杯茶，是一个故事，一首诗歌。它由浅而浓，由浓而淡，由淡而尽。一杯茶里有沉思、遗憾和叹息；一杯茶里有淡定、憧憬和期许；一杯茶里还有愉悦、向往或欣喜。从现实讲，一日当中，总有那么一会儿，有点魂不守舍、精神涣散，唯有三二相知品茶……一月当中，总有那么几天，觉得百无聊赖、无所专心，唯有三二相知品茶……一年当中，总有那么一段情绪低迷、不知所措，唯有三二相知品茶……一生当中，总有那么一段时期，心竭力瘁、怅然若失，唯有三二相知品茶……总之，品茶可以释放忧郁、舒解积虑、发觉亮点、诠释迷津，更可以修身养性、悔过反省及规划余生！”丰年深有感悟地说：“哦，爸爸，看不出这茶道天地，尚有如此闲情逸致、养生修心之奇妙功效！那么，如何来品茶呢？”朱教授侃侃而答：“先说茶叶，对时下的流行趋势应当要了然于胸，绝不能随大流。现在知道岩茶，正在山中小种了，你就要喝‘东方美人’，或台湾回流的普洱。何为‘台湾回流’？即是中国大陆yn盛产普洱茶叶，台湾商人见是商机，便大量采购回去囤积，若干年后，大陆不流行或缺货时就将普洱茶叶回流，可赚大钱。——如果一定要喝岩茶，那必须要喝自名家之手的。同时，决口不能提起买茶叶的事儿，所有喝的茶都必须是友人或名家馈赠的。不想说明的话，可以只摆上跟名家名流的合影照。如果一定是花钱买的茶，那也得是定制茶，绝对不是商品茶。不管这辈子能否喝完，家里藏茶一定要多。这并不是装腔作势的‘作秀’，而确实是茶道之中的约定俗成的潜规则。说到普洱，什么‘88青’，什么‘老方砖’，全都要有。摆10个紫砂大缸专门放各个年份的普洱，定制一个红酸枝的架子专门垒放普洱茶饼，准备30个景德镇贵和详或景德镇名家的茶罐，专门存放各种名枞、奇种。这些都要摆放恰到好处，留着拍照留影时当做背景墙……”丰年又问：“爸爸，你刚刚都说了普洱茶叶。我想知道，茶叶共有几类几门。”朱教授见烹煮的茶沸了，立即将茶从烧壶倒向茶壶，给自己和丰年斟上，自己呷了一口，道：“正好。孩子你也来品品。——关于茶叶的种类，看来我们一辈子也不能喝全。先说色相：红、绿、黄、黑、白、紫，六大类。再说纵坐标十八类：普洱、乌龙、铁观音、龙井、碧螺春，……等等。然后从横坐标说起，比如，绿茶，是出产于fj、安慰、zj、yn、jx、hun、hub等等举不胜举，难以言尽。……”丰年又问：“还有什么需要讲究的？”

    “还有很多，其次，要有一间茶室。红木茶桌，超大体积的电木茶盘是首选。茶盘上至少摆上三把紫砂壶，必须是名家制作的。杯子也不能含糊。台湾名家的虽然有点过时，配上几点也无妨，可以随意搁在身后博古架上，有人问起可以顺带解释。景德镇各家的小杯，可以穿插使用。如果能搞到康熙乾隆时期的青花或粉彩，能起到加分作用。烧水的器具绝不能含糊，日本回流的老铁壶，必须有数把。要是你依然用电磁炉或酒精给铁壶烧水，那就弱爆了。必须用上等红泥炉配顶级橄榄炭，同时要深刻指出：用电和用橄榄炭烧出的水不是用一个级别的。如还想加分，可以委托省外的朋友取当地的山泉水给你物流过来。虽然远水解不了近渴，但平时也不能用纯净水草草了事。如果能坚持每周开车50公里以外去山里拉水回来泡茶，则会大大加分。喝茶到了这个份上，如不焚香，那就太说不过去了。香筒、香炉绝不能含糊，都是上好的沉香，一阵子光焚香就能烧掉一部夏利车。还有，至少学会弹一首古琴曲，茶室要辟开一块地方专门摆放古琴，万一来了一个比你还大师的，你就弹奏一首曲子，作为最后杀手锏。其三，要出席斗茶。评茶的时候一定要一针见血地指出该茶的弱点和不是，不得模棱两可、含糊其辞，尽量从火功和韵味上点评。如果不小心说出了‘香高水甜’之类的套话，则效果立即崩溃。如果能品出哪个山头哪个坑哪个洞的，则效果直接升到满分，此时一定要乘胜追击，不但要指出产自何坑更要指出是坑底还是坑沿的，此一项难度较大，新手勿试。”朱教授说罢，朝丰年看看，道：“孩子，你怎么不品品茶？”父子俩各喝一口，反复品味。

    丰年道：“爸，我评不出什么味，反正，感到有点苦涩。”桌老师插话：“丰年哪，咱不要跟他比，他是老腔老味了。”姥姥也说：“教丰年喝什么茶道呢？他是小青年，哪有这般闲静功夫？”朱教授道：“我不想教会他，只想叫他掌握一般茶道知识。”丰年入了迷，纠缠爸爸，说：“我愿听，我愿听。爸您说下去，还有呢，……”朱又呷口茶，说：“其四，要有一部单反照相机。全画幅是必须的，大三元的镜头也是必需的，因为经常要拍照上传，所有的效果最后都要由这支镜头来体现，所有拍照一定要选在晚上，越朦胧越好，茶席要经常换，一株枯死的文竹能起到加分作用。如果你不是陈道明或郭敬明，尽量不要把脸暴露在镜头里，讨喜的做法应是只拍一只女性素手，每次都是只露手不露人既神秘又能显示你不是一个躲在家里孤独地喝茶。”卓老师插话：“其五，找一个文笔好的朋友来执笔，让他无事找抽地整理100首无关风月的小诗。存在笔记本里，配上图，随时在**里粘贴使用，……丰年呐，咱不信这个邪，干这个事多无聊呀！这是糟粕，网上有人吃饱撑着，无事生非，搞得沸沸扬扬！”丰年拍着巴掌，笑道：“我在网上也看到，还有人自封是高级评茶师，甚至冠以‘华人茶文化协会或世界世界茶文化联盟理事长秘事长头衔，张口闭口谈喝茶，合影留念。……”朱教授正色道：“什么是精华，什么是糟粕，都需自己来去伪存真！品茶交谈时，谈禅、谈佛是必须的，如能跟真正的茶道高手留个墨宝加持则更好。如果有人问怎么泡茶，决口不能提技法，只告诉他‘以古为法，以朴为道’即可。——孩子啊，刚刚泡的茶，火候正好。如烧煮逾过三秒种，就会产生微量的焦糊味道，对此，高手能够品味出来；同时，如烧煮提前三秒钟，其水中含有的生涩味道，高手也能够品尝出来。这不仅依靠理论，还需有经验来辨别。所以，大千世界，实践出真知啊！”丰年听后，不住点头，深有感触地说：“一点不错，人生如茶！我应当好好琢磨。”……

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